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冬至养生要诀:寒天进补 补肾固阳

点击: 35440 发布时间: 2016-1-5 11:04:14

 ◎健康宣教

冬至养生要诀:寒天进补 补肾固阳

■王文辉主任中医师/东莞市中医院治未病科

 

冬至意味着进入数九天,最寒冷的天气来临。这是因为中医认为只有人体内阳气充足,才能祛病延年。如果冬天过度消耗阳气,体内阳气储存不足,则次年春天容易四肢无力,头晕欲厥,对养生不利。而节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效。因此,冬至前后人们开始进补是最好时间。

1. 早睡晚起慎起居 

冬令气候趋寒,天地阳气潜藏,应之人体,冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。依据《黄帝内经》所嘱,在起居上,应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意,晨练时间不宜过早,尤其是雾霾较重的地区应避免晨练,以免诱发呼吸道及脑血管疾病,或使原有疾病复发。

2. 冬季食补正当时 

俗话说,药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物,无疑会让大家更容易接受。在冬季适宜补益的食品中,中医又分为几大类。下面我们一起来看看各类食物优点和缺点。

① 温补类食物,如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等,但注意过多地进食温补类食品,容易上火。

  ② 平补类食物,如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等,这些食物相对而言寒温偏性不显,又无滋腻妨胃的不足,适合食膳进补。

③ 滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等,但须注意脾胃运化情况和体质状态,以防滋补碍胃,反生祸端。

这里向大家推荐几款进补食谱,供大家参考。

①当归生姜羊肉汤

【材料】当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。

【做法】将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。

【功效】有温中补血、祛寒强身的作用。适用于老年人身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。

杞子红枣泡水

【材料】杞子10克,鸡心枣50克

【做法】杞子、鸡心枣泡水服用,每天一次。

【功效】补益肝肾,明目安神。

核桃炒韭菜

【材料】核桃仁50g,韭菜250g,盐、油、姜适量。

【做法】凉水浸泡核桃仁,泡后去皮过油备用。姜末爆炒韭菜,放入核桃仁,加盐,翻炒片刻出锅。

【功效】补肾壮阳,健脑安神。

此外,冬至节气养生也可以适当采用穴位调养,例如热捂强肾法。该法要点是,先以手掌相搓至热,紧按于腰眼处片刻,再向下重推至尾闾部,每日反复50-100遍。


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